沖縄の塩
我が家の近くで、沖縄のお店を最近発見しました。
調布駅の少し西、甲州街道沿いです。
そこで見つけた面白い塩!
沖縄『珊瑚礁の塩』です。
インターネットの通販なんかでは『レインボーソルト』と呼ばれているみたい。
カラフルですが、合成着色料は使っていないとか。
沖縄県調理士会の推奨品です。
いろいろ買ってみました。
配合しているものによって、それぞれお勧めの使い方があるらしい。
ハイビスカス → 野菜サラダに
シークワーサ → 揚げ物料理に
パパイヤ・パイン → 肉料理に
ウコン → 天ぷらに
島唐辛子 → 焼き鳥に
ドラゴンフルーツ → 刺身に
紅芋 → カクテルに
なるほど!って思うものも多いけれど、中には「へええ!?」と思うものもありますねぇ。
他にも「ゴーヤ」や「もずく」などと、種類が豊富です。
お友達へのちょっとしたプレゼントにいいかも。
お店の様子は、とっても南国風。
『沖縄食品市場』と陶器やガラス製品の『コーラル』というお店が一緒にになっているようです。
ブルーシールのソフトクリームも食べられますし、いろいろ眺めているだけでも楽しめます。
手軽にちょこっと「沖縄の旅」気分に浸れちゃう、便利なお店です。
このお店、ナント2009年9月27日で閉店してしまいました。
せっかく最近見つけたばかりだったのに、とても残念です。
そういえば、いつ行ってもほとんどお客さんがいなかったもんなぁ。
元の福生市に戻ったそうです。
住所は、〒197-0011 福生市福生2165番地
でも、やっぱり遠すぎて、とても行けそうもありません。