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ミッキーの京王線沿線ぶらぶら日記

ひま人主婦のミッキーが、大好きな京王線沿線を足の向くまま気の向くまま、ぶらぶら歩いて見つけたこと。

手打ちパスタ!

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近くに住む姉のY子から手打ちパスタをもらいました。

姉の夫はイタリア人でしたから、水を1滴も使わず卵だけで練り込んだなかなか本格的なパスタです。

茹でる前に1本1本優しく丁寧にほぐしました。

「茹で時間は2-3分ぐらいかな?」などと姉は言っていましたが、、、
とんでもない!

腰が強くて、なかなかちょうど良い固さに茹で上がりません。
結局6分以上茹でて、、、それでもちょっと硬かったかも。

あり合わせの材料で急いで作ったトマト味のソースに、少しバターを入れて頂きました。

十数年前に義理兄が亡くなってからずっと作っていなかったから、「あんまり美味しくないかも、、、」
姉はそう言っていたけど、とっても美味しかったです。

今でも義理兄の話をすると涙しちゃう姉だけど、、、
パスタを作ってみようと思うくらいに、気持ちが回復したのかも。

そう思って嬉しくなったお裾分けでした。

ご馳走様~!


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コメント

突然の訪問、失礼いたします。
私はこちら⇒b--n.net
でブログをやっているさくらといいます。
色々なブログをみて勉強させていただいています。
もしよろしかったら相互リンクをお願いできないでしょうか?
「やってもいいよ」という方はコメントを返してくだされば、
私もリンクさせていただきます。
よろしくお願いします^^

  • 2018/01/20(土) 12:21:43 |
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